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根據(jù)本地經(jīng)驗(yàn)，栽培葡萄時(shí)，如果忽視葡萄植株當(dāng)年生長(zhǎng)后期的管理，會(huì)導(dǎo)致植株郁蔽、病害發(fā)生、早期落葉、多數(shù)結(jié)果母枝成熟不好等，且翌年春季葡萄發(fā)芽率低，萌發(fā)新梢萎縮，葉片黃化。為使葡萄生產(chǎn)當(dāng)年不減產(chǎn)、翌年再增產(chǎn)，創(chuàng)出更好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須做好以下幾項(xiàng)工作：

　　1、控梢摘心

　　夏季樹(shù)體管理的主要工作是控制副梢生長(zhǎng)，防止架面郁閉，應(yīng)及時(shí)對(duì)副梢摘心。對(duì)巨峰系品種可適當(dāng)疏去架面下部的已生長(zhǎng)3個(gè)月以上的老葉，以利架面通風(fēng)透光。

　　2、葉面施肥

　　為提高葡萄果實(shí)的含糖量，葉面施肥要以磷肥、鉀肥為主，在采收前一個(gè)月每隔10天噴施一次0.5％—1％的磷酸二氫鉀溶液或3％的草木灰浸出液，連噴2—3次。

　　3、適時(shí)中耕

　　葡萄在生長(zhǎng)發(fā)育后期，常常遇到多雨天氣，適時(shí)中耕除草可防澇和改善根系的生長(zhǎng)環(huán)境，且能及時(shí)消滅雜草，減輕病蟲(chóng)危害，將除下的雜草積漚成有機(jī)肥更好。多雨季節(jié)要淺中耕，耕深在5厘米左右，以消滅雜草為主；雨季過(guò)后進(jìn)行深中耕，耕深在10—15厘米，注意勿傷植株根系。

　　4、水分管理

　　干旱嚴(yán)重時(shí)常影響葡萄果實(shí)膨大，甚至使果粒脫落。在干旱地區(qū)，果粒進(jìn)入膨大期后要細(xì)水勤灌。有條件者可在葡萄園內(nèi)覆草、覆膜，既可保墑，又可防止土壤含水量突變導(dǎo)致的裂果。7—8月，若遇暴雨要及時(shí)排水防澇。

　　5、病蟲(chóng)防治

　　重點(diǎn)是防治白腐病和炭疽病，可每隔10—15天噴一次800倍液的多菌靈或甲基托布津，如噴后下雨要加噴一次。同時(shí)，要及時(shí)剪除病葉、病果。

　　6、適時(shí)采收

　　適時(shí)采收成熟的果實(shí)，既可防止果實(shí)過(guò)度成熟而影響質(zhì)量，又能減少樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)消耗，有利于第二年春季的發(fā)芽、坐果和新梢、葉片的健壯生長(zhǎng)。

　　7、采后施肥

　　葡萄采收后，根系進(jìn)入新的生長(zhǎng)高峰期，要及時(shí)施用有機(jī)肥料做基肥，以利促發(fā)新根和促進(jìn)第二年的生長(zhǎng)。每株施腐熟有機(jī)肥20—50公斤，在距主干30厘米處的行間溝施，溝深40—50厘米。施肥后灌水，使葡萄植株有充分的休養(yǎng)生息時(shí)間，為第二年生長(zhǎng)發(fā)育打下基礎(chǔ)。

　　8、防止逼發(fā)冬芽

　　有的種植戶在葡萄采收后大量剪除副梢和老葉，這既影響當(dāng)年枝條成熟，還易逼發(fā)冬芽，嚴(yán)重影響來(lái)年植株的生長(zhǎng)和結(jié)果。采后一般不要摘葉和除梢，要盡量保留健壯的枝葉。田間作業(yè)時(shí)，防止機(jī)械損傷枝葉，保證枝蔓的正常成熟。